放置在(zai)任一(yi)場(chang)所的(de)(de)有機固體(ti)廢棄物(wu)(wu)(wu)在(zai)濕度(du)、通(tong)(tong)風條件滿足的(de)(de)情況(kuang)下(xia)，如(ru)秸稈(gan)堆(dui)(dui)(dui)垛(duo)(duo)、垃圾堆(dui)(dui)(dui)垛(duo)(duo)，會(hui)自動(dong)產(chan)生熱(re)量、尤其在(zai)冬季這種現(xian)象更為(wei)明顯，會(hui)產(chan)生大量熱(re)蒸汽。堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)化就是(shi)在(zai)人工控制下(xia)，在(zai)一(yi)定(ding)的(de)(de)水分(fen)、C/N比和通(tong)(tong)風條件下(xia)通(tong)(tong)過(guo)微生物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)發酵作用，將有機物(wu)(wu)(wu)轉(zhuan)變為(wei)肥(fei)(fei)(fei)料的(de)(de)過(guo)程(cheng)。在(zai)這種堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)化過(guo)程(cheng)中，有機物(wu)(wu)(wu)由不(bu)(bu)穩定(ding)轉(zhuan)化為(wei)穩定(ding)的(de)(de)腐熟(shu)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)。因此(ci)對(dui)環境，尤其土(tu)壤環境不(bu)(bu)構成危害(hai)，堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)化的(de)(de)產(chan)物(wu)(wu)(wu)稱為(wei)堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)。有機肥(fei)(fei)(fei)生產(chan)就是(shi)利用堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)化技術進行商品化生產(chan)有機肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)過(guo)程(cheng)。

堆(dui)肥化(hua)(hua)過(guo)(guo)程是地球表(biao)面(mian)生態過(guo)(guo)程中的一(yi)部分，并在(zai)不斷地發揮(hui)著(zhu)(zhu)重(zhong)要的作用，如可使地表(biao)殘留的枯枝(zhi)落葉(xie)、雜草、樹皮和(he)其他半固體(ti)的有機物分解，再進一(yi)步參與到(dao)物質和(he)能量(liang)的循(xun)環中去。在(zai)堆(dui)肥化(hua)(hua)過(guo)(guo)程中，伴隨著(zhu)(zhu)有機物分解和(he)腐熟(shu)物形成(cheng)的過(guo)(guo)程，堆(dui)肥的材料在(zai)體(ti)積(ji)(ji)和(he)重(zhong)量(liang)上也在(zai)發生明顯地變化(hua)(hua)。通常由于碳(tan)素(su)等揮(hui)發性成(cheng)分分解轉化(hua)(hua)，重(zhong)量(liang)減(jian)少1/2左右，體(ti)積(ji)(ji)也大(da)約減(jian)少1/2左右。

堆(dui)肥(fei)化過(guo)程(cheng)雖然是在(zai)20世紀才發(fa)展起來的(de)(de)科學技術，但在(zai)幾個(ge)世紀的(de)(de)歷史過(guo)程(cheng)中，農(nong)民一(yi)直將(jiang)這種辦法用于制(zhi)造土(tu)壤有(you)機肥(fei)料，如將(jiang)人(ren)糞尿(niao)、不(bu)能食用的(de)(de)爛菜葉子、動物糞便(bian)、廢(fei)物垃圾等經堆(dui)肥(fei)化變為(wei)肥(fei)料。其(qi)方式是將(jiang)待堆(dui)制(zhi)的(de)(de)有(you)機材料堆(dui)成垛，然后在(zai)自然條件下分解直到達到一(yi)種“穩定(ding)”的(de)(de)程(cheng)度，即土(tu)壤可接受的(de)(de)程(cheng)度，這種過(guo)程(cheng)少或無人(ren)為(wei)控制(zhi)。其(qi)產(chan)品可以為(wei)土(tu)壤提供(gong)大量腐殖質(zhi)(zhi)(zhi)物質(zhi)(zhi)(zhi)和以有(you)機狀(zhuang)態存在(zai)的(de)(de)營養物質(zhi)(zhi)(zhi)如氮、磷和鉀(jia)等。

有(you)機(ji)肥好(hao)氧立式發酵罐：密封發酵，光氧除臭

好(hao)氧(yang)(yang)(yang)堆肥是(shi)在(zai)(zai)(zai)有(you)(you)氧(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)條件下，借(jie)助好(hao)氧(yang)(yang)(yang)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)（主(zhu)要(yao)是(shi)好(hao)氧(yang)(yang)(yang)菌）的(de)(de)(de)作用來進行的(de)(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)堆肥過(guo)程(cheng)中，生(sheng)(sheng)活(huo)垃圾(ji)或畜禽糞便等中的(de)(de)(de)溶(rong)解性(xing)有(you)(you)機物(wu)(wu)質透(tou)過(guo)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)細(xi)胞壁和細(xi)胞膜而為(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)所(suo)吸收，固體的(de)(de)(de)和膠體的(de)(de)(de)有(you)(you)機物(wu)(wu)先附(fu)著在(zai)(zai)(zai)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)體外，由(you)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)所(suo)分(fen)泌的(de)(de)(de)胞外酶分(fen)解成(cheng)溶(rong)解性(xing)物(wu)(wu)質，再滲(shen)入細(xi)胞。微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)通過(guo)自身的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)命活(huo)動-氧(yang)(yang)(yang)化、還原(yuan)、合(he)成(cheng)等過(guo)程(cheng)，把一(yi)部(bu)分(fen)被(bei)吸收的(de)(de)(de)有(you)(you)機物(wu)(wu)氧(yang)(yang)(yang)化成(cheng)簡單的(de)(de)(de)無機物(wu)(wu)，并放(fang)出生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)生(sheng)(sheng)命活(huo)動所(suo)需要(yao)的(de)(de)(de)能(neng)量，把另(ling)一(yi)部(bu)分(fen)有(you)(you)機物(wu)(wu)轉化為(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)所(suo)必需的(de)(de)(de)營養物(wu)(wu)質，合(he)成(cheng)新的(de)(de)(de)細(xi)胞物(wu)(wu)質，于是(shi)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)逐漸生(sheng)(sheng)長繁殖，產生(sheng)(sheng)更多的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)體。

厭(yan)(yan)(yan)氧(yang)堆肥(fei)是依(yi)賴專(zhuan)性和兼(jian)性厭(yan)(yan)(yan)氧(yang)細(xi)菌的(de)作(zuo)用(yong)講解(jie)有(you)(you)機物的(de)過(guo)程。厭(yan)(yan)(yan)氧(yang)堆肥(fei)的(de)特(te)點工藝簡(jian)單。通過(guo)堆肥(fei)自(zi)然發酵分(fen)解(jie)有(you)(you)機物，不(bu)必有(you)(you)外界提(ti)供能量，因而運轉(zhuan)費用(yong)低(di)。若對產(chan)生的(de)甲烷處理(li)得當，還有(you)(you)加以利用(yong)的(de)可能。但是，厭(yan)(yan)(yan)氧(yang)堆肥(fei)具有(you)(you)周期長（一般(ban)需要3~6個月(yue)）、易產(chan)生惡(e)臭、且(qie)占(zhan)地面積大等缺(que)點，因此，厭(yan)(yan)(yan)氧(yang)堆肥(fei)不(bu)適(shi)合大面積的(de)推廣應用(yong)。

因(yin)此，現(xian)代厭氧堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)技術采用裝置(zhi)式(shi)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)：也被稱為(wei)封閉式(shi)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)或(huo)密(mi)閉型堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)，是將堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)物料密(mi)閉在(zai)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)發酵設備(bei)中，如發酵塔、發酵筒(tong)、發酵罐等(deng)，通(tong)過風機(ji)(ji)強制通(tong)風，提供氧源，或(huo)不通(tong)風厭氧堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)。裝置(zhi)式(shi)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)的(de)機(ji)(ji)械化程(cheng)度高，堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)時間短，占地面積小，環境條件好，堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)質量可調控等(deng)，因(yin)此適用于大規模(mo)工業(ye)化生產。