禽(qin)畜(chu)糞(fen)(fen)便(bian)包括(kuo)雞(ji)糞(fen)(fen)、鴨糞(fen)(fen)、鵝糞(fen)(fen)、豬(zhu)糞(fen)(fen)、牛糞(fen)(fen)、馬糞(fen)(fen)、羊糞(fen)(fen)、兔糞(fen)(fen)等(deng)。只(zhi)有(you)(you)集約化(hua)養殖才能(neng)進行(xing)禽(qin)畜(chu)糞(fen)(fen)便(bian)加工(gong)利用，禽(qin)類消化(hua)道(dao)(dao)短，對(dui)(dui)飼料(liao)消化(hua)不完全(quan)，禽(qin)糞(fen)(fen)中(zhong)含(han)(han)粗蛋白(bai)和粗脂肪(fang)較高，因(yin)此禽(qin)糞(fen)(fen)首(shou)先是作為(wei)飼料(liao)，也是生產有(you)(you)機(ji)肥(fei)的好原料(liao)，但由(you)于含(han)(han)有(you)(you)對(dui)(dui)植物(wu)有(you)(you)毒(du)的物(wu)質(zhi)，須經微生物(wu)徹底發酵后作為(wei)有(you)(you)機(ji)肥(fei)。畜(chu)類消化(hua)道(dao)(dao)長，消化(hua)飼料(liao)徹底，畜(chu)糞(fen)(fen)以粗纖(xian)維為(wei)主，含(han)(han)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)等(deng)少，可(ke)發酵后作為(wei)有(you)(you)機(ji)肥(fei)。

由于雞(ji)消(xiao)化(hua)道較(jiao)短，飼料中(zhong)(zhong)營養(yang)(yang)物質(zhi)(zhi)不能被充(chong)分消(xiao)化(hua)吸收，故雞(ji)糞(fen)(fen)(fen)(fen)中(zhong)(zhong)剩余的(de)營養(yang)(yang)物質(zhi)(zhi)較(jiao)多。雞(ji)糞(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)營養(yang)(yang)物質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)與雞(ji)的(de)生(sheng)長時(shi)期和雞(ji)的(de)經濟用(yong)途有一定關系(xi)，肉仔雞(ji)由于是高(gao)(gao)能量(liang)(liang)、高(gao)(gao)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)飼養(yang)(yang)，其糞(fen)(fen)(fen)(fen)便中(zhong)(zhong)營養(yang)(yang)物質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)較(jiao)高(gao)(gao)；蛋(dan)雞(ji)糞(fen)(fen)(fen)(fen)則含鈣量(liang)(liang)很高(gao)(gao)。雞(ji)糞(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)平均營養(yang)(yang)含量(liang)(liang)以(yi)干(gan)物質(zhi)(zhi)計(ji)算：粗蛋(dan)白質(zhi)(zhi)為27.8%、粗脂肪2.4%、無氮浸出物30.8%、粗纖維13.1%、水(shui)分22.5%、鈣3%、磷2%。

但并不是(shi)說生(sheng)(sheng)雞糞(fen)可以(yi)直接(jie)作為飼料使用，因為生(sheng)(sheng)雞糞(fen)是(shi)含(han)有一定的危(wei)害因素在(zai)里(li)面的：

1、糞(fen)便中(zhong)病(bing)(bing)(bing)(bing)原菌(jun)(jun)及寄生(sheng)蟲會對人、畜(chu)產生(sheng)危害(hai)   家(jia)禽(qin)可(ke)能是(shi)某些人、畜(chu)共患病(bing)(bing)(bing)(bing)病(bing)(bing)(bing)(bing)源體(ti)的攜帶者，這(zhe)些病(bing)(bing)(bing)(bing)源微生(sheng)物有(you)(you)可(ke)能被帶入雞(ji)(ji)糞(fen)中(zhong)。從未經(jing)處(chu)理(li)雞(ji)(ji)糞(fen)中(zhong)分離(li)出的病(bing)(bing)(bing)(bing)源體(ti)，經(jing)常(chang)含有(you)(you)雞(ji)(ji)新城疫病(bing)(bing)(bing)(bing)病(bing)(bing)(bing)(bing)毒(du)、鸚鵡(wu)病(bing)(bing)(bing)(bing)病(bing)(bing)(bing)(bing)毒(du)、丹毒(du)桿菌(jun)(jun)、李氏(shi)(shi)桿菌(jun)(jun)、禽(qin)結(jie)核桿菌(jun)(jun)、白色念球菌(jun)(jun)、煙曲霉、梭菌(jun)(jun)、棒狀桿菌(jun)(jun)、沙(sha)門(men)氏(shi)(shi)桿菌(jun)(jun)等等病(bing)(bing)(bing)(bing)菌(jun)(jun)。這(zhe)些病(bing)(bing)(bing)(bing)源體(ti)有(you)(you)的可(ke)以感(gan)染(ran)牛，有(you)(you)的也可(ke)以感(gan)染(ran)人。肉毒(du)梭狀芽孢(bao)桿菌(jun)(jun)曾(ceng)在以色列、澳(ao)大(da)利亞(ya)曾(ceng)引起大(da)規模牛的肉毒(du)中(zhong)毒(du)，這(zhe)與(yu)直接用未加處(chu)理(li)的不潔雞(ji)(ji)糞(fen)飼喂有(you)(you)密切關。

2、糞(fen)便及畜產(chan)品中的(de)(de)各(ge)種藥物、化學物質的(de)(de)殘(can)(can)留會帶(dai)來安(an)全(quan)隱患  很多養殖戶在雞(ji)的(de)(de)日糧中添加(jia)抗生素，導致(zhi)雞(ji)糞(fen)中便會有(you)殘(can)(can)留，用(yong)這樣不加(jia)處理(li)的(de)(de)雞(ji)糞(fen)喂牛，會導致(zhi)殘(can)(can)留傳遞問題。

3、糞(fen)便中所(suo)含(han)抗(kang)球(qiu)蟲(chong)藥對心臟(zang)(zang)有毒(du)害(hai)作(zuo)用(yong)，會(hui)引(yin)起心肌(ji)壞死(si)  如(ru)(ru)果(guo)用(yong)不加處理的(de)雞(ji)糞(fen)作(zuo)為唯一飼(si)料(liao)大(da)量(liang)喂(wei)(wei)牛(niu)，則(ze)會(hui)產(chan)生更(geng)為惡性后果(guo)，能(neng)導致(zhi)牛(niu)心臟(zang)(zang)壞死(si)。當畜禽飼(si)料(liao)中添(tian)加含(han)砷(shen)、銅、硒(xi)等(deng)金(jin)屬離(li)子的(de)物(wu)質時，由于這些金(jin)屬物(wu)在消(xiao)化道的(de)吸(xi)收少(shao)，因而糞(fen)便中含(han)量(liang)很高。動物(wu)被飼(si)喂(wei)(wei)這種飼(si)料(liao)可能(neng)會(hui)損壞健(jian)康(kang)(kang)，而人(ren)食用(yong)這種動物(wu)的(de)肉、內臟(zang)(zang)等(deng)產(chan)品也可能(neng)使(shi)健(jian)康(kang)(kang)受到損害(hai)。如(ru)(ru)：飼(si)喂(wei)(wei)雞(ji)糞(fen)料(liao)時，羔(gao)羊、牛(niu)肉的(de)肝銅含(han)量(liang)增加。所(suo)以，宰殺前七至十天(tian)必須停(ting)止使(shi)用(yong)這種未(wei)處理雞(ji)糞(fen)料(liao)飼(si)喂(wei)(wei)，以減(jian)少(shao)或消(xiao)除動物(wu)產(chan)品砷(shen)、硒(xi)殘(can)留物(wu)的(de)危害(hai)。

4、降低產品的肉(rou)質  凡是將(jiang)雞(ji)糞(fen)等未經處理糞(fen)便直接飼喂豬或其(qi)(qi)他動物(wu)(wu)的，其(qi)(qi)肉(rou)質有(you)(you)(you)一定的氣(qi)味，影(ying)響食用或香腸、火腿等后續深加工產品的口感風味，價(jia)格也低。此外，未處理過的肉(rou)雞(ji)糞(fen)中(zhong)因含有(you)(you)(you)雌激(ji)素，如果將(jiang)其(qi)(qi)飼喂奶牛可能會引(yin)起流產，甚至雞(ji)糞(fen)中(zhong)殘留的藥物(wu)(wu)及其(qi)(qi)他化(hua)學物(wu)(wu)質對(dui)反(fan)芻動物(wu)(wu)瘤胃中(zhong)的有(you)(you)(you)益微(wei)生物(wu)(wu)的生態環(huan)境(jing)產生不利(li)的影(ying)響。